Saturday, July 16, 2011

OT - Ho superato me stesso

Vado OT per condividere il sugo che ho preparato oggi a pranzo.

  • Prendete un po' di gamberoni grossi e un po' di canocchie (o altro nome della squilla mantis).
  • Sgusciate i gamberoni e pulite le canocchie tagliando le pinnette sul ventre, la testa e tagliandole in 3 o 4 pezzi.
  • Fate soffriggere aglio e cipolla a pezzettini (mglio se freschi ma vanno bene anche surgelati)
  • Quando aglio e cipolla sono leggermente dorati aggiungete i gamberi e le canocchie
  • Aggiungete la passata di pomodoro, qualche pomodorino tagliato in 2, un po' di prezzemolo, peperoncino e pepe. Lasciate cuocere.
  • Aggiungete qualche oliva e un po' di capperi
  • Quando la pasta e' cotta scolatela e fatela saltare col sugo in padella, mettete nei piatti e aggiungete una spolverata di prezzemolo

Eccolo qua. Buon appetito.

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22 comments:

  1. Luca FavroSaturday, July 16, 2011 at 1:34:00 PM GMT+2

    Buono

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  2. Stupor Mundi 83Saturday, July 16, 2011 at 1:53:00 PM GMT+2

    Mitico!!!

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  3. paoloSaturday, July 16, 2011 at 2:01:00 PM GMT+2

    Dopo aver messo le cannocchie e i gamberi, e prima di aggiungere il pomodoro, aggiungi un pò di brandy (mezzo bicchiere se cucini per 4/5 persone), inclina la padella verso la fiamma in modo che prenda fuoco, e fallo sfiammare per un minuto. Poi aggiungi il pomodoro e continua come da tua ricetta.
    Vedrai il risultato.
    :)

    Fonte: trucco del mestiere.

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  4. LucianoSaturday, July 16, 2011 at 2:05:00 PM GMT+2

    Assassino, ripeto ... sei un ASSASSINO!

    Se sgusci i gamberoni gli togli la parte che più insaporisce il condimento! Evito commenti sulla passata di pomodoro; ci mancava solo una spruzzata di Vodka e sarei venuto a tagliarti le palle !!!!!!

    A S S A S S I N O di pietanze, ecco quello che sei!

    Dimmi la verità: lo volevi far mangiare a Straker per assassinarlo?

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  5. eSSSe and The StrakerenemiesSaturday, July 16, 2011 at 2:11:00 PM GMT+2

    Purtroppo vincoli familiari mi impediscono di aggiungere alcohol e mi impongono sapori non troppo decisi...

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  6. Buzz LloydSaturday, July 16, 2011 at 2:18:00 PM GMT+2

    ... non resta che dire:
    "Buon Pranzo!"

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  7. KarlSaturday, July 16, 2011 at 2:29:00 PM GMT+2

    Buoni!

    Io oggi pasta con pesce spada;
    ostriche e calamari arrostiti!

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  8. paoloSaturday, July 16, 2011 at 2:29:00 PM GMT+2

    Ops. come non detto.
    Comunque, sono senz'altro ottimi lo stesso.
    Buon pranzo.

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  9. DivilinuxSaturday, July 16, 2011 at 2:34:00 PM GMT+2

    Assassino, ripeto ... sei un ASSASSINO!
    Per questo piatto sono d'accordo con eSSSe, più che altro per la praticità. Se c'è una cosa che odio è mangiare la pasta coi gamberi interi da sgusciare al momento.
    :-)

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  10. frankbatSaturday, July 16, 2011 at 3:08:00 PM GMT+2

    Mi hai fatto tornare la fame, maledetto!

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  11. Luca da Osaka (ora in Tokyo)Saturday, July 16, 2011 at 5:26:00 PM GMT+2

    Questo dimostra che sei al solfo del nwo perche dopo fukushima tutti i gamberi sono radioattivi ma i tuoi no.
    Ciò dimostra che sei parte del comblotto.
    Ok con questo commento ho riportato il blog sui binari.
    Buon weekend.
    Ps ti capisco anche io ho gli stessi vincoli culinari familiari.

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  12. WaspSaturday, July 16, 2011 at 7:48:00 PM GMT+2

    I gamberoni rossi di Sanremo dicono che siano i più gustosi del Mediterraneo... Io non so se è vero, ma una ricetta come la tua (circa) me la faccio tutti i venerdì.

    Tanto, con quel che ci paga lo smom, possiamo permettercelo...

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  13. The Foe-HammerSaturday, July 16, 2011 at 9:00:00 PM GMT+2

    Uhm, avresti dovuto aggiungerci una spruzzata di bario e stronzio, poi con l'aggiunta di morgelloni e nanomunghi sarebbe il tutto stato più gustoso :D

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  14. peev agliatoSunday, July 17, 2011 at 11:07:00 AM GMT+2

    non so cucinare ma approfitterò della bella giornata per andare in un ottimo ristorante di Fregene a mangiare pesce con una amica (bionda)
    buona domenica a tutti
    STRAKER PUPPA

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  15. T. FulvioSunday, July 17, 2011 at 12:14:00 PM GMT+2

    Posso farvi morire d'invidia? Dai posso :-) ?
    mi trovo a Lampedusa per lavoro... Pesce tutti i giorni, fresco ed in abbondanza e ottimo vino. Cannoli siciliani a colazione e mare stupendo per il dopo lavoro

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  16. eSSSe and The StrakerenemiesSunday, July 17, 2011 at 12:18:00 PM GMT+2

    Grande Orso, sono con te (in spirito).
    Ricordo anni fa quando lavoravo in Costa Azzurra d'estate. Fine lavoro alle 18 e beach volley fino alle 22. Che spettacolo.
    Ciao

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  17. Riccardo (D.O.C.)Sunday, July 17, 2011 at 12:19:00 PM GMT+2

    Andate un po' tutti affan... Io sono appena uscito dal pronto soccorso e sono a dieta stretta...

    Comunque buon appetito!

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  18. T. FulvioSunday, July 17, 2011 at 12:33:00 PM GMT+2

    @Riccardo
    Spero nulla di serio. In bocca al lupo.

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  19. eSSSe and The StrakerenemiesSunday, July 17, 2011 at 1:25:00 PM GMT+2

    In bocca al lupo a Riccardo anche da parte mia.
    ciao

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  20. Riccardo (D.O.C.)Sunday, July 17, 2011 at 2:21:00 PM GMT+2

    Crepi il lupo! No, niente di serio, solo una colica renale. Se fosse stracchino direbbe che è colpa delle scie chimiche.

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  21. WaspSunday, July 17, 2011 at 2:32:00 PM GMT+2

    Auguri Riccardo!

    P.S.: occhio ai rocchetti di filo appesi alle antenne dei palazzi di fronte...

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  22. T. FulvioSunday, July 17, 2011 at 2:54:00 PM GMT+2

    Qui gli sciachimisti avrebbero da divertirsi. L'aeroporto è praticamente in mezzo al paese e talvolta i piloti dopo il decollo fanno il giro dell'isola a quota relativamente bassa per il piacere dei passeggeri.

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